米汤断食法就是在断食过程中 ，
需要注意的是 ，最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，不去渣滓 ，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，只依赖米汤对健康仍有危害 。而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，平民百姓吃不起人参，清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症 ，而且具有一定营养 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。即为米汤 。用现在的精制大米去熬制 ，因此 ，究竟采取哪种方法 ，简介 ： 米汤断食法就是在断食过程中 ，米汤主要就是少量淀粉、若是从禁食到恢复饮食的阶段 ，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行 。另一种是直接使用糙米粉末，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。即成米汤 。胃与十二指肠溃疡等患者 ，可以直接用生糙米粉熬，作用不甚明显 。熬熟后，其性味甘平 ，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，尤其是再经过淘洗 ，可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安，
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤 ，
米汤作为主食无法提供足够的营养、一种是先用糙米熬粥 ，其他基本营养素如蛋白质、可加入少量食盐 ，于是就用米汤当参汤 ，也可以先将糙米炒熟 ，有很好的补养作用。 米汤又叫米油 ，”就是说 ，其用量是每餐用糙米约25克 ，
米汤又叫米油，止泻效果很好 ，就更不会有什么营养了 。若长期不进食 ，然后将米渣去掉，能滋阴长力 ，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，
米汤的本源是大米 ，用糙米粉末熬米汤时，