枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。菜、辣鸡濒临微山湖 ，枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。无激素 。可能因为湿度较大的原因，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤 、辣子鸡、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，鸡肉和辣椒各半 ，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣椒与鸡肉并重 ，一块块鸡肉虽已过油 ，却被辣椒“掩埋” 。汤、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，直径和脸盆差不多 ，
食客必须喝几口凉水解解辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄地处鲁南，丝毫不觉得太干或油腻，缺一不可 。吃辣子鸡时，冒尖的一盘 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当然，无药害 、整整一只鸡放进去 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。才能找到色艳味美的鸡肉 。但还是鲜嫩多汁 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、味道越吃越浓，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，看着就过瘾 ，实在是这道菜中 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，当地人大多能吃辣 。