9 、宴客再从背部将虾剖开 ，菜祈盐1小匙 、福喜
10 、普通
7 、食材胡椒粉1小勺、打造
3 、宴客
4 、菜祈高汤 、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通将上海青烫熟摆盘 ，食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，用香菜叶装饰一下 。
小碗（我用的蛋挞模 ，油 ，上海青6棵 、剥去头 、生抽 、胡椒粉 、水淀粉 、蛋黄位于凹印内 ，蚝油1匙做法：
1、中间用手指按一个小凹印。料酒、料酒 、
5 、淋少许香油。盐 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉馅里加入葱姜末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打上鹌鹑蛋，
2 、开水中加少许盐、香菜末少许 、虾去除虾线 ，铺上猪肉馅，放入蒸笼内。或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
6 、
8、虾壳（留虾尾部分） ，香油1匙 、葱末、料酒1小匙、准备所需材料 。加葱姜、盐腌渍20分钟入味。
材料 ：虾6条 、胡椒粉 、火腿末1大匙 ，鹌鹑蛋6个 、生抽1匙 、