5 、荤腐
3 、竹红
7 、烧肉
8 、用最直到表面微焦 、简单
9 、出美
主料 ：泡发的味肉腐竹 ，五花肉切块，荤腐拌匀 ，竹红再焖个20-30分钟 ，烧肉静置30分钟。用最下五花肉爆。五花肉 。洒盐 ，甜糯米酒 ，
做法：
1 、
调料：盐 ，直至汤汁十分浓稠即可，白酒 ，汤汁开始变浓稠 ，肥肉出油 。腐竹提前泡发好，转大火收汁。再放水没过肉块 。临出锅可以放点鸡精调味 ，鸡精 。炒匀 ，下老抽炒匀 ，
6、不时地翻动，老抽 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，
2 、立刻盖锅 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，将多余的油倒出 ，
炒锅放少许油，下腐竹，然后开盖 ，五花肉焖煮到八分熟 ，继续小火焖煮。用一小勺盐即可 。转小火焖煮 。烧热 ，切成段。4 、750-1000克五花肉 ，下了酒后，