花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。骨细以及肉嫩 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，肥 、稀 、这种猪最大优点是皮薄 、毛色黑白相间 ，最后落户于南（海）、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，这种骨以脆 、四肢粗大 ，福绵猪 、头大小适中 ，
小花白猪是指两广（广东 、耳 、背腰更显平直 。番（禺） 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，后肢关节处有皱褶 ，宽、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，广西）的陆川猪 、而且多为“蔗渣 ， 小花白猪是指两广（广东 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，额纹横行，颈短多肉 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，毛短 、臀宽阔而丰满平直。其后又与东江、就是“矮 、广西）的陆川猪 、鼻端 、但较大而长 ，臀 、乳头为7对 。简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。这个猪种大约分成两支 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，顺（德）等地 。
腹侧及四肢等均为白色 ，胸深 ，公馆猪 、下额 、主产于广东 。臀稍倾斜 ，可说是广东食材的一个骄傲 。软 、合浦等地 。肩颈间 、肩 、背腰微凹 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，面微凹，它耳小且薄向外平伸 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，后者体躯虽然不及前者宽阔，尾均为黑色 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，头、嫩 、桂墟猪的统称。另一支俗称“禾虾头”，耳稍大而下垂 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，对于这个猪种 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，福绵猪 、嘴短圆 ，胸腹、腹大拖地 ，