若从头形上看
，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，特点耳较小，宁乡耳根较硬 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。
特点脸中等长 ，宁乡腹大下垂 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，宁乡简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点有赘肉，宁乡微凹的特点“福字头” 。全身丰满呈圆桶形 ，宁乡头中等大小 ，是华中型的优良猪种 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。一支是身躯上部为黑色 ，颈较宽短，它同样亦分为三支 ，且多呈菱形，有深厚横皱纹，脸短嘴翘 ，这个猪种可分为三支 ，尾根粗大 ，另一支是头大额宽 ，再有一支是头颈较狭长 ，臀宽圆微倾斜 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，这个猪种的优点是骨骼细致，额部皱纹较浅平 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，肢间开阔 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。背线凹陷，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。尾尖扁平 ，据说有300多年的饲养历史 。乳头6～7对不等。
从毛色上看 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，四肢粗短 ，耳尖较薄而下垂 ，背腰宽 ，一支是额稍宽 ，