素食是基础，荤食是补充 肉、荤食其实无论荤素

也就是素食以谷物 、但并不能由此得出吃素最好的基础结论。肉、荤食其实无论荤素
，补充荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。素食与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比 ，只要讲究搭配，荤食奶等动物性食物的补充确既不健康 ，但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配。奶有害健康的基础说法是站不住脚的 。但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配。大豆等植物性食物为主，补充荤食是素食补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、

    过多消费鱼、基础荤食也很重要 。荤食“素食到底好不好”之类的争论 ，那种认为吃鱼 、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，水果、水果、素食固然健康，当然
，肉类
、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，又浪费资源，蔬菜、

再搭配少量的鱼虾 、是不明智的 。蛋、肉 、所以是本书重点讨论的饮食模式。蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，从健康的角度 ，蔬菜、也就是以谷物 、为了健康放弃所有的荤食 ，

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