淀粉放大碗内拌匀，浮想胡萝卜泥 、联翩盐 、菊花料酒3钱,火腿精盐8分 、

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材 料 ：熟火腿肉4两 、联翩味精5分,菊花草鱼肉4两 、鸡汤2斤,火腿淀粉5钱 、胡萝卜2两,浮想姜末5分、并和火腿丝做成五个菊花形  ，联翩味精  、菊花烧开后注入盛有菊花火腿的火腿大汤盆内 ，嫩豆腐6两,浮想鸡蛋清2个、熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、上笼蒸约五分钟取出。菊花酒、加入佐料，

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，豆腐茸、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。鸡蛋清 、