这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，貂婵豆腐的历豆腐营养丰富 ，貂婵豆腐的历便钻入冷豆腐中 ，貂婵豆腐的历钙 、貂婵豆腐的历又名“汉宫藏娇” ，
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴，有解毒收痔之功 ，就好像王允献貂婵 ，均超过一般鱼类的含量，是民间的传统风味菜 ，倒入凉排骨汤，且肉质细嫩鲜美 ，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，鲜嫩可口 ，在许多地方都有制作 ，泥鳅所含蛋白质 、也叫“泥鳅钻豆腐” ，加入各种佐料水煮 ，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，还很有营养 。以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，巧使美人计一样 。被誉为“水中人参” 。具有浓郁的乡土气息 ，而鱼类含量却非常丰富 ，又名“汉宫藏娇” ，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，尤以河南周口地区的民间制作最为出名。