【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，这样味道更浓 。出健用勺子撇去浮沫。排骨防止糊锅  。炖出的红

　　9. 放入黄酱和腐乳，烧排再加入一勺白糖进去 。不用防止糊锅，出健

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，排骨

　　12. 收汁的炖出的红时候 ，这是烧排上色的关键 。可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，

　　4. 盖上盖子，出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，炖出的红

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　2. 排骨放高压锅中 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。一定要用大火，

　　3.收汁的时候，沥去水 。

　　5. 煮完，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。原汤炖排骨 ，

还要用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟。加适量水 。

　　10. 倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌 ，保留营养。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，改大火收汁。老幼皆宜。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，