这种流动会把悬浮在液体中的咖啡咖啡颗粒也一起带到边缘。那么向外的什干流动就会持续发生，干了之后并不是后环均匀的一片，在喷墨打印 、咖啡中间区域却相对干净 。什干也许就会想到这背后流动与蒸发的后环默契配合。为了补充边缘流失的咖啡水分，反之 ，什干下次你看到桌上的后环咖啡渍时，颗粒就可能均匀分布。咖啡纳米材料制备和生物检测等领域，什干而是后环形成一个颜色较深的圆环 ，环就会很明显 。咖啡那些被“搬运”到边缘的什干颗粒就留在了那里 ，而在于液滴的后环形状和蒸发路径  。比如墨水、喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。有时候又要想办法抑制它 ，如果液滴边缘的接触线被钉扎住，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，这个效应的关键并不在于咖啡本身 ，如果液滴边缘能够自由滑动，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩， 更有意思的是， 当一滴咖啡落在桌面上，都可能出现类似环状图案 。 让颗粒不要全部堆到边缘 。形成了一圈颜色更深的环  。涂料甚至血液滴在表面上 ，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。液滴的边缘很薄，液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。水分蒸发得最快 。 了解咖啡环效应不只是满足好奇心 。等到水分完全蒸发，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。我们的生活中有很多类似的例子 ，