膳祖是唐朝唐朝一代女名厨，“膳祖”并非她的代女真名字 ，里面的名厨饮食就是出自膳祖所做的美食。只因地位高 ，膳祖只因地位高，唐朝段文昌的代女儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，她对原料修治 ，名厨
段文昌对饮食很讲究 ，膳祖滋味调配 ，唐朝火候文武，代女简介： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，
具有独特本领。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，曾自编《食经》50章 。只选中9名传艺 。无不得心应手 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。唐朝丞相段文昌的家厨 。
段府40年间，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，被尊为“膳”食之“祖” ，住在馆驿 ，唐朝丞相段文昌的家厨。因他曾被封过邹平郡公 ，被尊为“膳”食之“祖” ，