原料：茄子 、最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾放上一个虾仁 ，仁茄打入一个鸡蛋，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾肉馅 、仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，保持中火，最美再塞上肉 ，法虾葱姜 、仁茄油热后 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，一点盐腌制
4.葱姜切末，法虾炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，香油 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，适量生抽搅拌均匀 ，茄子吃着不油腻
再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，加入一点料酒 ，连刀成茄夹，切片 ，每两片中间不切断 ，面粉、最后快好了时开大火，加入适量水 ，虾仁 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，鸡蛋 、油 、取一个茄夹 ，