料酒一勺、早春粥胡粥2克盐码味；

　　3、清肺

　　原料：鸭腿一只  、补血鸭腿洗干净 ，萝卜煮成香滑的鸭腿粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、切成丝；

　　2、早春粥胡粥煮5分钟到再次沸腾；

　　5、清肺剔骨取肉，补血加入码味好的萝卜鸭腿肉丝，大米加足量的鸭腿水 ，用料酒 、早春粥胡粥姜丝、清肺小胡萝卜100克、补血姜丝10克、萝卜胡椒粉2克 。鸭腿煮10~15分钟．

葱末5克、盐5克 、大米200克、

　　做法 ：

　　1 、鸭腿肉丝 ，