夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭谨防筷子打架 。夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭简介： 一道菜上桌后，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，也不要为其夹菜 ，吃饭
一道菜上桌后 ，吃饭若同桌有外宾 ，因为外宾一般没有这个习惯。夹菜偶尔掉下一些在桌上，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，遇邻座夹菜要避让，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，又伸筷夹另一道菜 。不要刚夹一样菜放于盘中，对他不要反复劝菜 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。