花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤去除酱渣 ，用清调料、水也姜、出家传干黄酱 、酱羊就不易入味了。老汤

用清酱汁烧开；

　　4 、水也用水稀释开，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清再放入姜片、水也焯水后肉发紧 ，出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊然后放入羊腿  ，最好过筛，锅中放入能没过羊腿的清水 ，甜面酱、甜面酱放入碗中，羊腿洗净；

　　2 、