5捞出五花肉冲洗干净后切成片。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无再把姜片 ，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无蒜 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特， 川菜之化身 ，味无甜面酱1勺 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒 。
8放入五花肉翻炒均匀。家家户户都能制作 。
1准备好材料 。提到川菜必然想到回锅肉 。肥而不腻。所谓回锅 ，
2切好姜 ，色泽红亮 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，翻炒均匀 。
3青蒜清洗干净切成段 。干辣椒放入煸炒 。
蒜片，所以连皮一起很香 ！回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，鸡精适量 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！就是再次烹调的意思 。
4锅内倒入水加料酒，