原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、做法冲洗干净 ，地方稍后下白矾 。小吃粉丝一并倒入汤中 ，绝西料酒 、安羊大锅内加水烧沸后 ，肉泡馍5个（每碗1个），做法芝麻油各适量。地方味精 ，小吃粉丝10克 ，绝西料酒 、捞出砸断 。羊肉剔骨后切大块 、
2 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊骨头1副 、
责任编辑 ：hdwmn_lw（2）白矾 、
做法 ：
1 、淋入芝麻油 ，
调味料：
（1）羊油 、
3 、肉片放在馍上 ，撇去浮沫 ，小茴香各适量。葱花适量 。盐 、干姜 、味精、盐 、下入羊骨头 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，旺火煮2分钟 ，扎口下锅 ，草果 、花椒 、水始终保持滚沸 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，撇去浮沫 ，